Volledig commitment Kellogg's in PDF

Kellogg's, de uitvinder van de cornflake, heeft al meer dan 100 jaar ervaring met ontbijtgranen en heeft innovatie altijd hoog in het vaandel staan. Kellogg's innovatieve geest vertaalt zich in de zoektocht naar nieuwe smaken, vormen en gezondheidsvoordelen. Voor Kellogg's is het heel belangrijk om aan de verwachtingen van de consument te voldoen en deze waar mogelijk te overtreffen door middel van een volledig aanbod van goede, kwalitatieve producten die passen in een gezonde voeding & levensstijl. De variatie aan ontbijtgranen maakt het mogelijk om elk ontbijt aan te passen aan ieders wens en smaak.

Kellogg's doet ook voortdurend onderzoek naar voeding en ondersteunt de ontwikkelingen op dit gebied door de samenstelling van haar producten op gebied van zout, vet, suiker, vezels, vitaminen en mineralen steeds verder te verbeteren. Hiermee dragen wij actief bij aan een evenwichtig en voedzaam ontbijt.

Activiteiten op het terrein van zoutreductie
Zoutreductie staat al jaren op de agenda bij Kellogg's en er zijn dan ook significante resultaten behaald.  Kellogg's richtte jaren geleden al een zoutverlagingsprogramma op om het zoutgehalte in haar producten geleidelijk te verlagen. Dit zoutverlagingsprogramma heeft ertoe geleid dat het zoutgehalte van de Kellogg's ontbijtgranen significant is verminderd. Door stapsgewijs het zoutgehalte aan te passen, is het voor consumenten gemakkelijker om te wennen aan de nieuwe smaak.   

Een aantal concrete voorbeelden: het zoutgehalte  werd gereduceerd:

- met 50% in All Bran Plus('06 - '08), Flakes ('06 - '09)en Special K(99 - 07);

- met 36% in Corn Flakes ('99-'05);

- met 59% in Rice Krispies ('99 - '09);

- met 63% in Coco Pops ('99 - '09);

- en met opnieuw 30 % in Rice Krispies, Coco Pops, Cornflakes en Frosties in 2010.

Commitment

• Kellogg's heeft al meerdere jaren een zoutverlagingsprogramma waarbij we het natriumgehalte in onze ontbijtgranen stap voor stap verlagen. In de periode 99-2009 is het zoutgehalte met ruim 33%* gedaalt.
• Ook in de periode 2010-2015 gaan we verder met zoutreductie en inmiddels  (2011) bevatten onze ontbijtgranen al 42%* minder zout. Wij hebben de intentie om opnieuw minstens 15% minder zout aan onze producten toe te voegen.
• Kellogg's gaat ook in de toekomst verder met onderzoek naar de mogelijkheid en haalbaarheid voor verdere natriumverlaging vanr producten.
• We richten ons niet alleen op het verlagen van zout in de huidige producten; we bieden ook de keuze voor producten zonder toegevoegd zout zoals Smacks en All-Bran Choco.

* Dit is een gewogen gemiddelde gebaseerd op verkoopcijfers (en dus het dichtst bij daadwerkelijke consumptie).

Slotopmerkingen

• Kellogg's wil consumenten helpen om een gezonde leefstijl te kiezen met een gebalanceerde voedings en voldoende lichaamsbeweging. We voorzien onze verpakkingen van uitgebreide voedingsinformatie om de consument te helpen te begrijpen wat hij eet. De hoeveelheid natrium en zout staan duidelijk op de verpakkingen vermeld, sinds 2005 zelfs op de voorkant in de vorm van de dagelijkse voedingsrichtlijn (GDA).
• Kellogg's heeft al sinds 1998 een zoutverlagingsprogramma. Dit houdt in dat we het natriumgehalte in de producten stap voor stap verlagen. Het is belangrijk om dit geleidelijk te doen; zo heeft de consument de tijd om aan de smaak te wennen. Aanpassingen in de receptuur van een product zijn zeer sterk afhankelijk van smaakacceptatie door de consument. De consument moet zijn favoriete product blijven herkennen anders zal hij een ander product gaan gebruiken en bereik je dus niet het gewenste effect van lagere natriuminname.