Volledig commitment Royal Smilde in PDF

Het familiebedrijf Royal Smilde werd door Arend Smilde in 1863 in Heerenveen gesticht. Nu is de vijfde generatie in het bedrijf werkzaam en nog steeds is de familie zeer betrokken bij de leiding van de onderneming. Wij zien dat als een voordeel voor het bedrijf, voor onze medewerkers en ook voor de klanten. De familie Smilde heeft het bedrijf opgebouwd tot wat het nu is door het streven naar groei en moderniseringen. Maar ook door snel handelen en beslissen bij nieuwe kansen en mogelijkheden. Met daarbij duidelijk een lange termijnvisie voor ogen. Royal Smilde, opgebouwd op basis van sociaal en verantwoord ondernemerschap, bestaat uit gespecialiseerde productie- en verkoopvestigingen in Nederland, België, Duitsland, Frankrijk en Engeland, onderverdeeld in Smilde Bakery en Smilde Foods. Het familiebedrijf biedt werk aan ca. 1000 medewerkers.

"Royal Smilde stelt sinds generaties continuïteit en kwaliteit voorop en is zich bewust van de gevolgen van de bedrijfsactiviteiten op mens, dier, milieu en bedrijfsvoering. De directie van het familiebedrijf neemt met één gemeenschappelijk duurzaamheidsbeleid voor alle onderdelen van het bedrijf zijn verantwoordelijkheid in het belang van huidige en toekomstige generaties."

Productportfolio: Salades, Sauzen, Quiches, Margarines, Oliën en Vetten

Commitment
Voor het merk  FANO wil Smildefoods het zout/natrium gehalte ten opzichte van 2010 verminderen met 10%.  Onderstaande producten zijn gekozen om in de tijd op zout en natrium te volgen. Deze zullen jaarlijks op natrium en zout worden onderzocht.

Slotopmerking
In het algemeen kan het zoutgehalte in koelverse producten zoals salades, quiches en sauzen stapgewijs worden verminderd. De technologisch beperking zit bij de bereiding van de garneersaus. (mayo-achtige saus) Hierin is de aanwezigheid van zout van belang om te voorkomen dat het product schift. Daarentegen is er in de salade voldoende ruimte het zoutgehalte in het aardappelhoudende deel te verlagen.