Geen ontsmettingsmiddelen in voeding

Geen ontsmettingsmiddelen in voeding

22 december 2016


Naar aanleiding van berichtgeving in de media over foutieve uitspraken van het AMC over het gebruik van desinfecterende middelen in de levensmiddelenindustrie, reageert de FNLI om onterechte beeldvorming te voorkomen.

In sommige berichten duikt het beeld op dat er in voeding ontsmettingsmiddelen zitten. Ontsmetting vindt alleen plaats bij reiniging van machines en niet in voeding, dat laatste is bij wet verboden. Voor de houdbaarheid van voeding gebruikt de industrie conserveermiddelen als citroenzuur of ascorbaat (ook bekend als vitamine C). Conserveermiddelen zijn gereguleerd (bij wet via de EU) en hebben niet dezelfde werking als ontsmettingsmiddelen. Ze voorkomen namelijk de uitgroei van bacteriën.

Ook door reiniging van machines zou geen ontsmettingsmiddel in voeding moeten zitten. Regelgeving schrijft voor dat alle machines goed nagespoeld worden zodat er geen residuen achterblijven. De NVWA ziet hierop toe.

De levensmiddelenindustrie werkt aan de uitbreiding van natuurlijke vormen van conservering zoals rozemarijn extract en fruitextracten (met verhoogde gehaltes aan ascorbaat/ascorbinezuur).

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Gerelateerde artikelen

Staatssecretaris Van Dam lanceert ‘Nederland Voedselland’ op initiatief FNLI

14 oktober 2016


Levensmiddelenindustrie geeft online invulling aan ‘open gesprek over voedsel’ Gisteren lanceerde staatssecretaris Van Dam op initiatief van de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) het online platform ‘Nederland Voedselland’. Dit platform faciliteert de dialoog over de toekomst van ons eten en […]

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Nederlanders tevreden over kwaliteit voedsel, maar bezorgd over toevoegingen

25 april 2016


Levensmiddelenindustrie wil af van zesjescultuur en start ‘open gesprek over voedsel’ Den Haag, 26 april 2016 – Nederlanders geven de levensmiddelenindustrie gemiddeld een 6,8 als rapportcijfer. Dat blijkt uit de eerste Waarderingsmeter Levensmiddelenindustrie: een onderzoek naar de waardering en het […]

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedIn

FNLI positief over ingeslagen weg NVWA

8 december 2016


Eind mei is er door een groot aantal partijen in de agrifoodsector, waaronder de FNLI, een brief aan minister Schippers (VWS) en staatssecretaris Van Dam (EZ) gestuurd. Hierin zijn de zorgen van het bedrijfsleven over een toenemend negatief ondernemingsklimaat, verstoring […]

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedIn