Levensmiddelenfabrikanten gebruiken water in alle facetten van de productieketen. Van het verbouwen, telen en transporteren van grondstoffen tot aan de industriële verwerking tot eindproduct. Levensmiddelenfabrikanten zijn zich er van bewust dat er zuinig om moeten worden gegaan met water. Waterverbruik staat dan ook hoog op de agenda van de levensmiddelenindustrie en de hele agrofood-sector. Het is een van de thema's binnen het Platform Verduurzaming Voedsel.
Gebruik van zo min mogelijk water
Levensmiddelenfabrikanten spannen zich in om zo min mogelijk water te gebruiken en ervoor te zorgen dat het watergebruik geen nadelige gevolgen heeft voor lokale gemeenschappen. Daar waar mogelijk wordt water gerecycled en hergebruikt in het productieproces. Steeds meer bedrijven gebruiken hiervoor eigen zuiveringsinstallaties, die water op een efficiënte en milieuvriendelijke manier geschikt maken voor hergebruik of onschadelijke lozing.
De levensmiddelenindustrie werkt ook samen met maatschappelijke organisaties. Zo heeft Coca Cola in samenwerking met het Wereld Natuur Fonds een "Water Saver Toolkit" ontwikkeld om de beste technieken voor waterbesparing in kaart te brengen.
Stimulering vanuit overheid
De FNLI maakt zich in Den Haag sterk voor een actief stimuleringsbeleid vanuit de overheid op het gebied van innovatieve technologie in waterwinning, waterzuivering en transport over water. Zo worden de juiste omstandigheden voor de industrie geschapen om water nog duurzamer te gaan gebruiken. De FNLI is van mening dat helaas nog niet genoeg wordt nagedacht over de potentie van water als transportfaciliteit. Bedrijfstakken op en langs het water, zoals havens, scheepvaart, recreatie en plezier vaart kunnen ook dienen als milieuvriendelijke en efficiënte transportfaciliteit. Onnodige wet- en regelgeving zou geen beperking mogen vormen om potenties optimaal te benutten.
Lees meer over:
