Het produceren en op de markt brengen van levensmiddelen vraagt
om inzicht en expertise op het gebied van kwaliteit, hygiëne,
procestechnologie en veiligheid. De samenleving en de
levensmiddelenindustrie zijn continu onderhevig aan veranderingen.
Daarom moet geïnvesteerd blijven worden in nieuwe kennis. De
toekomst van de levensmiddelenindustrie is mede afhankelijk van de
overheid, de partners in de keten en het vertrouwen van de
consument in de producten die te koop zijn. Duidelijke regels en
heldere wetgeving zijn daarom erg belangrijk. De Algemene
Levensmiddelen Verordening (ALV 178/2002) vormt de basis voor
levensmiddelenwetgeving en voedselveiligheid in Europa.
De FNLI heeft als koepelorganisatie de benodigde kennis en
expertise in huis op het gebied van levensmiddelenwetgeving,
voedselveiligheid en productinnovatie om leden te adviseren. In de
rechterkolom vindt u de standpunten van de FNLI op het gebied van
Voedselveiligheid.
Onderstaand vindt u links naar meer informatie over de volgende
onderwerpen:
Additieven
Allergenen
Contaminanten
Etikettering
Voedselhygiëne
Voedings- en Gezondheidsclaims
Verrijking van Voedingsmiddelen
Alle documentatie over dit werkgebied op een rij:
