Bij etiketteren staat het informeren van de consument centraal. Consumenten kunnen via het etiket informatie krijgen over de samenstelling van het product, de mogelijke aanwezigheid van allergenen, de hoeveelheid van het product, de houdbaarheid, de bewaarvoorschriften, de gebruiksvoorwaarden, de naam of adres van de verkoper, de oorsprong of herkomst van het product, de gebruiksaanwijzing en het alcoholgehalte voor dranken met een alcoholgehalte van meer dan 1,2 %. Op meer dan 80% van de voorverpakte levensmiddelen is ook de voedingswaarde vermeld. 

Tegenwoordig staat de voedingswaarde steeds vaker op de voorkant van een product via de iconen van de Dagelijkse Voedingrsichtlijn.